症 状
果实着色后发病多。红提果穗染病在果梗基部或近果粒处现淡褐色病斑，外具一暗褐色晕圈，渐扩大色泽加深，当病斑绕梗一周，小果梗即干枯溢缩，病菌又从小果梗蔓延到红提穗轴上。果粒染病，初仅果蒂部失水萎蔫，出现不规则褐斑，后渐扩展到全果，变紫或变黑后干缩成僵果，在果粒表面长出稀疏小黑点，即病菌分生孢子器。穗轴染病初呈褐色病斑，渐扩大变黑干缩或穗轴去僵化，其上也生小黑点。致果粒全变成黑色僵果，挂在蔓上不易脱落。叶片染病，呈圆形小斑点，后扩大，病斑边缘褐色，中部灰白色，后期病斑中央散生许多小黑点。房枯病与白腐病的病粒从颜色上不易区别，但房枯病病粒在萎缩后长出小黑点，分布稀疏，了果粒不易脱落；而白腐病病粒则在干缩前就出现灰白色小粒点，分布密集，果粒易脱落。房枯病与黑腐病病果症状也较难区别，房枯病除上述特点外，病菌分生孢子器，即小黑粒点较大，黑腐病果实呈褐色软腐状时便长出密集的小黑粒点，每个粒点较小。
病 原
Physalospora baccae Cavara 称葡萄囊孢壳菌，属子囊菌门真菌。异名Guignardia baccae (Cav.) Jacz. 称浆果球座菌。子囊壳扁球形或近球形，黑褐色，埋于病组织皮下，具突出孔口，大小200×180(μm)。子囊无色，圆柱形。子囊孢子无色，单胞，椭圆形或纺锤形，大小15.3～24×6～9.5(μm)，子囊间有侧丝，线状无色，具2～3个隔膜。无性态为Macrophoma faocida (Viala. et Ravaz) Cav. 称房枯大茎点菌，属半知菌类真菌。分生孢子器半埋生在寄主皮下，椭圆形，暗褐色，顶部孔口突破表皮外露，大小104～320×80～240(μm)。分生孢子器内壁密生一层分生孢子梗，分生孢子梗短小，圆筒形，单胞，无色，长25～30μm，顶端不断产生分生孢子。分生孢子椭圆形或纺锤形，单胞无色，大小16～24×5～7(μm)。
传播途径
房枯病主要以分生孢器在病果、病穗轴或病叶等病残体上越冬。产生子囊世代地区子囊壳也是主要越冬器官。有研究认为菌丝体也能在病组织中越冬，翌年春季形成子囊壳。越冬后的子囊壳或分生孢子器在气温回升、降雨或湿度大条件下便释放出子囊孢子或分生孢，借风雨或昆虫传播。分生孢在24～28℃经4小时萌发。子囊孢子在25℃5小时也可萌发。病菌适应温限9～40℃，15～35℃都能发病。该病是一种高温高湿病害，菌丝生长适温35℃，因此在果实着色后的高温多雨潮湿条件利其发生和流行。房枯病菌是一种兼性寄生菌，管理粗放、植株生长势弱、郁闭潮湿红提葡萄园发病重。
防治方法
(1)因地制宜选栽抗病品种。美洲系统葡萄抗病性强，如黑虎香等。
(2)清洁田园。秋冬季要彻底清除病枝、病叶和病果，集中烧毁或深埋。
(3)加强管理。及时修剪，改善通风透光条件，增施有机肥，多施磷钾肥，增强植株抗病力。生长季节注意雨后排水。
(4)药剂防治。葡萄落花后开始喷1：0.7：200倍式波尔多液，或50%甲基硫菌灵?硫磺悬浮剂800倍液、50%可灭丹可湿性粉剂800倍液、50%混杀硫悬浮剂500倍液、75%达科宁可湿性粉剂700倍液。隔15～20天1次，共防3～5次。
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