葡萄缺镁时蔓基部老叶叶脉间明显失绿呈黄白色至灰白色，出现清晰的网状脉络，叶脉发紫；葡萄中部叶片叶脉绿色，脉间黄绿色。葡萄上部叶片呈水渍状，后形成较大的坏死斑块；缺镁的葡萄果实着色差、成熟推迟、糖分低，但颗粒大小和产量变化不大。
当葡萄缺钙时，葡萄叶色变淡、幼叶脉间及叶缘退绿，随后在近叶缘处有针头大小褐色斑点；随着葡萄的生长叶缘焦枯，叶片向下卷曲，葡萄新梢顶端生长点枯死，葡萄花朵萎缩，果实糖分积累少，味淡，果粉少，不耐贮藏；同时葡萄新根短粗、弯曲，葡萄根尖易变褐枯死。
葡萄在缺钾时基部老叶边缘和叶脉失绿黄化，以展成黄褐色斑块，在严重时叶缘呈烧焦状；缺钾的葡萄植株矮小，枝蔓发充不良，脆而易断，抗病能力降低，果实粒小而少、味酸、着色不良，葡萄果皮易裂，果梗褐变，成熟不整齐，同时易落果。
在葡萄缺硼时，葡萄植株矮小，副梢生长弱、节间变短，顶芽易枯死。葡萄缺硼时在新梢顶端的幼叶出现淡黄色小斑点，叶片明显变小、增厚、发脆、皱缩、向下弯曲。葡萄缺硼时叶片叶缘出现失绿黄斑，随后边成一片，使叶片叶脉间的组织变黄色，最后变褐色枯死。在葡萄缺硼时花序附近的叶片出现不规则淡黄色斑点，并逐渐扩展，严重时叶片脱落。
在葡萄缺硼时花序小、花蕾少，开花时花冠常不脱落或花期落花落严重，同时葡萄果穗中无籽小果增多。而且葡萄缺硼时根系分布浅，并易死根。
葡萄缺锌时主要表现为枝条下部叶片常有斑纹或黄化，顶部叶片狭小。葡萄缺锌时枝条纤细，节间缩短，失绿。有的葡萄品种表现为果穗松散，少籽或无籽，颗粒小，有大小粒的现象，严重影响葡萄的卖相。
葡萄缺铁时新生叶片叶脉间失绿，逐渐发展至整个叶片呈黄绿色到黄色，但叶脉仍保持绿色；葡萄缺铁严重时由病梢叶片开始，从上而下叶片呈黄白色到白色，有时有褐色坏死斑出现，叶片看似灼烧状，最后干枯死亡。新梢生长缓慢；葡萄缺铁时花穗变为浅黄色，坐果少，果实色浅粒小，发育不良等。
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