病 症：
梢随即停止生长。若继续缺氮，新梢上的叶片由下而上全部变黄，枝条细弱，短而硬，皮部呈棕红色或紫红色。氮素可以从老熟组织转移到迅速生长的幼嫩组织中，缺氮症多在较老的枝条上表现得比较显著，幼嫩枝条表现较晚且轻。
当枝条生长受到抑制或枝条顶端幼叶变黄时，老叶缺氮症已很严重。此时在枝条顶端的黄绿色叶片和基部变成红黄色的叶片上，都发生红棕色斑点或坏死斑。枝条停止生长，花芽显著减少，抗寒力降低，果小味淡而色暗。离核桃的果肉风味淡，含纤维多。果面不够丰满，果肉向果心紧靠。
发生条件：
土壤瘠薄、管理粗放、缺肥和杂草多的果园易表现缺氮症。在砂质土上的幼树，生长迅速时遇大雨，几天内即表现出缺氮症。
防治方法：
1.结合秋施基肥（土杂粪、人畜粪，饼肥等有机肥），在基肥中混以无机氮肥（尿素、硫酸铵、硝酸铵等）或追施，缺氮症状会很快消失。施用纯氮量桃未结果树，株施0.25一0.45公斤；初结果树0.45-1.4公斤；盛果树1.4一1.9公斤以上。
2.在雨季和秋梢迅速生长期，树体需要大量氮肥，而此时土壤中氮素很易流失，可用0.5-0.8%尿素溶液喷射树冠2-3次（可单喷，也可和农药混喷）。
一般正常施肥的果园，不易发生缺氮。
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