氮是对柑橘生长影响最大的一个营养元素，被称为生命元素，是构成柑橘树体和果实的基础物质之一，它是蛋白质、核酸、叶绿素、生物碱、酰胺等必须物质的组成成分，在树体内多以有机态存在，也有小部分以硝态氮和氨态氮存在于组织之中，极大部分氮素供应生殖器官和嫩梢的生长和发育。叶片是柑橘氮素最大的贮存场所，全树总氮（包括果实）的40%以上是在叶片中。未结果的幼树贮存于叶片中的氮素更多，占总量的60%左右。
【柑橘缺氮症状】
新梢纤细，叶片小而薄，淡绿色至黄白色，落花落果严重。严重缺氮，新梢叶片全部发，开花结果少或几乎不开花。植株下部老叶先发生不同程度黄化，最后全叶脱落。长期缺氮，树体矮小，枝枯，果小，果皮苍白光滑，常早熟，风味差。
【病因】
土壤缺乏氮素，氮肥又施用不足；夏季降雨量大，轻沙土壤保肥力差，致使土壤氮素大量流失；果园积水，土壤硝化作用不良，致使可给态氮减少，或根群受伤吸收能力降低；施钾素过量，酸性土壤一次施用石灰过多，影响了氮素的吸收；大量施用未腐熟的有机肥，土壤微生物在其分解过程中，消耗了土壤中原有的氮素，造成柑橘吸收氮素量减少而表现暂时性缺氮。
【防治方法】
1、经常注意施用适量的氮肥。若在结果期间缺氮，应立即使用速效氮。
2、砂质重的土壤应多施有机肥，改良土壤，促进根系强大，提高吸收能力。在采用青料压绿改土时，应在青绿料中施入石灰粉。
3、搞好果园排灌系统，避免雨天积水。
4、在瘦瘠土壤开垦新园，种植前应施好基肥，并坚持年年深翻改土，增施有机质肥料，可有效避免缺氮和其他缺素症。
