水稻细菌性谷枯病，是我国水稻新病害，是一种严重的种传病害。它不但侵害谷粒，还引起水稻秧苗腐烂。
一、症状
幼苗感病后，病健交界处明显呈褐色带状，新叶往往从病叶鞘内冲破而弯曲伸长，易从基部和病鞘腐烂处断离，病叶有水渍状斑，后转褐色，严重的腐烂枯死；谷粒萌发后，幼芽弯曲，有淡褐色条斑。
谷粒感染后，开始呈现苍白色似缺水状萎凋，渐变为灰白色或淡黄色至深褐色，内外颖先端和基部呈紫褐色，护颖常呈紫褐色至暗紫褐色，而穗轴和枝梗则是健全的，呈现绿色，被害严重的稻穗呈直立状而不易弯曲。其糙米大多萎缩并且畸形，糙米的一部分或全部变为灰白色、黄褐色或深褐色。
二、病原
颖壳假单胞菌，属细菌。革兰氏染色阴性，极生2～4根鞭毛，菌体短杆状，有荚膜，无芽孢，大小（1.5～2.5）×（0.5～0.7）微米，氧化酶活性为阳性，不能利用鼠李糖产酸。在PDA培养基上菌落小，黄乳白色，能利用木糖、阿拉伯糖、葡萄糖、果糖、甘油等产酸而不产气。能利用牛乳，凝固并消化。生长温限11℃～40℃，最适为30℃～35℃。
三、传播侵染途径
可以通过胚芽鞘和叶片的气孔侵入寄主，也可以通过由第1片叶子或次生根的出现造成的伤口侵染寄主，一些昆虫咬食造成的伤口也可为病原菌的入侵提供方便。病原细菌侵染幼苗后潜伏在叶鞘等部位，随着稻株的不断生长渐向上位叶鞘扩展。水稻剑叶的叶舌被感染后病原细菌在叶舌上繁殖，当稻穗抽出时接触叶舌，病原细菌极易附着在稻穗上而感染稻谷引起发病。
还可经稻种传播，带菌种子是主要的初侵染源。浸种催芽时污染健康种子，在育苗期间感染发病，腐烂枯死或带菌苗再移栽本田，其病菌潜伏到孕穗开花时再侵染谷粒，形成轻重不同的谷枯病状和带菌种子。
四、发病条件
抽穗期高温多日照，降雨量少易发病，品种不同抗病性差异明显。
五、防治方法
1.加强检疫，防止病区扩大。
2.选用抗病品种。
3.药剂防治。抽穗时喷洒60％百菌通可湿性粉剂500倍液或12％松脂酸铜乳油500倍液。
