【马铃薯】(potato) 学名Solanum tuberosum L.。别名土豆、洋芋、山药旦、荷兰薯等。茄科茄属一年生草本块茎植物。主要作粮食、蔬菜及饲料，也是工业原料。其病害我国发生的有40多种，较普遍的有15—20种；其中真菌、细菌引起的病害为害最大。病毒、类菌原体续发性侵染为害也相当严重。
【甘薯】(sweet potato) 旋花科甘薯属中的一个栽培种。学名Ipomoea batatas(Lam.) L.别名番薯、红薯、红苕、山芋、地瓜、白薯等。属一年生或多年生草本块根植物。常见病害有30多种，发生较普遍、为害较重的有甘薯黑疤病(黑斑病)、根腐病、甘薯瘟病、甘薯茎线虫病、甘薯软腐病、病毒病等。【木薯】(cassava) 学名Manihot esculenta Crantz。别名树薯、木番薯。大戟科木薯系多年生灌木，地下部结薯，是世界三大薯类(木薯、马铃薯、甘薯)之一。主要病害有30多种。如木薯细菌性枯萎病、炭疽病、蛙皮病、花叶病、徒长病等。
