番茄缺氯时，首先是叶片尖端凋萎，而后叶片失绿，逐渐由局部遍及全叶片而坏死，根系生长不正常，表现为根细而短，侧根少，不结果实。甜菜缺氯症状是，叶细胞的增殖速率降低，叶片生长明显缓慢，叶面积变小，并且有脉间失绿。
在大田中很少发现作物缺氯症状，因为即使土壤供氯不足，作物还可以从雨水、灌溉水，甚至从大气中得到补充，实际上，氯过多则是生产上的一个问题。土壤中含氯化物过多时，对某些作物是有害的，常出现中毒症，主要表现为叶缘似烧伤，叶片发黄及脱落。
不同作物对氯的敏感程度不同，糖用甜菜、大麦、玉米、菠菜和番茄的耐氯能力强，而烟草、菜豆、马铃薯、柑橘、莴苣和一些豆科作物的耐氯能力弱。
在通常情况下，氯的危害虽然不会达到出现症状的程度，但却会抑制作物生长，影响产量。对某些作物来讲，施含氯肥料时会影响产品品质，如氯会减少薯类作物的淀粉含量等。
特别是烟草，氯既是烟草所必需的营养元素，但氯含量过高又会降低烟叶品质。氯离子在烟草植株体内积累过多，会干扰烟草碳水化含物的代谢活动，抑制烟株生长，叶绿素不能及时分解而使叶片变得浓绿、烟叶厚而脆，使淀粉积累过多，导致叶缘向上卷起，叶缘凹陷，叶片圆滑；
烤干后叶片吸湿性强，燃烧性不良，叶面呈暗灰至暗绿色，主、支脉呈灰白色，有海藻样腥味，品质极其低劣。在贮藏期间易吸湿，引起霉烂。当施用氨态氮而不是硝态氮时，中毒症状更常见。因此，烟草列为“忌氯作物”。
必须知道的是，氯又是烟草必需的营养元素之一，烟株缺氯同样影响烟叶品质。氯参与进行光合作用和气孔调节，激活膜上的ATP酶，对细胞的伸长起重要作用；调节细胞渗透压，这种对渗透压的调节作用有利于增强烟株抗逆性；适量的氯有利于碳水化合物的合成与转化，能够增强烟株抗病性，特别是对增强茎腐病、黑胫病、根腐病等抗性有一定作用。
一般认为烟叶中含有0.3%～0.5%的氯是比较理想的，能使烟叶质地柔软。土壤pH值保持在5.7～6.0之间时可以减少氯的吸收。因此，在缺氯植烟土壤上要使用含一定量氯烟草复合肥，氯的比例宜根据各地实际情况而定，但最高不能超过3.5%，一般在2%左右为适宜。
由于氯在植物体内的分布特点是，茎叶中氯含量多，籽粒中氯含量少。因此，特别需要注意的是，含氯肥料不能用作追肥，否则易引起烟叶中氯离子含量超标，影响烟叶品质。
大多数作物对氯中毒有一定的敏感期。通常中毒发生在某一较短的时间内，而且有时症状仅仅发生在某一叶层的叶片上。敏感期后，症状趋于消失，生长也能恢复正常。
禾本科作物氯的敏感期主要在幼苗期。如小麦、大麦、黑麦等是在2～5叶期，大白菜、小白菜和油菜在4～6叶期，水稻在3～5叶期，柑橘和茶树在1～4年生的幼龄期。
