临近年底，食品消费逐渐增加，为维护辖区内食品市场秩序，营造安全放心的消费环境，江苏省沭阳县市场监管局塘沟分局本着早部署、全覆盖、重监管的理念，从12月起至春节前期，将开展为期2个月的食品安全整治，目前，已经检查食品店58家，规范台账68本，发现食品安全隐患13处，全部改正。
一是做好检查计划。制定方案，要求对辖区内的所有食品和餐饮主体进行分类登记，根据时间、节点制定监管计划，要求在元旦和春节前进行2次半个月的专项整治，其它时期，一天一巡查，一周一大查，半月一总结。在检查中，规范建立一户一档材料，发放食品安全宣传手册和查办一批案件。加大宣传力度，营造浓厚氛围，提高经营主体自律行为，鼓励和引导社会力量参与食品安全工作。
二是切实提高经营户自律意识。近期，该分局组织了一次提高经营户食品安全常识培训会，要求经营户知道最基本的食品安全法和食品安全常识，并以最近的真实的食品安全案例进行警示教育，共有80名经营户参加了学习，在集中学的基础上，执法人员主动出击，到偏远乡村对群众和经营户进行宣传，目前发放宣传单和宣传册180份，同时加强对基层食品安全信息员进行强化培训，提高其应对突发事件的能力。
三是确保重点监管到位。严格按日常监管细则与要求，健全监管体系，强化日常监管，排查安全隐患，要求经营者履行索证索票义务，建立健全进货查验等制度。检查以大中型餐饮服务单位、商超、食品批发市场、集贸市场等节日期间消费集中地为重点区域，以蔬菜、食用油、饮料、儿童食品、肉及肉制品、畜禽类、水产品等热销食品为重点品种；主要检查经营主体资格是否合法有效、进货查验制度是否执行到位、是否存在过期和不合格食品、餐饮具消毒保洁是否符合要求等，严格要求经营户规范经营行为，针对现场发现的问题，要求经营户立即整改。
