以下是汇总的食品资讯一周热闻（12.2—12.8），转载请注明。
一、国内热闻
1、通知·公告
市场监管总局关于13批次食品不合格情况的通告〔2018年第44号〕
近期，国家市场监督管理总局组织抽检食用油、油脂及其制品，饼干，蛋制品，豆制品，粮食加工品，饮料，冷冻饮品和食用农产品等8类食品1638批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品1625批次、不合格样品13批次。（国家市场监督管理总局）
市场监管总局关于《电子营业执照管理办法（试行）》公开征求意见的公告
为深化商事制度改革，加强和规范对电子营业执照的管理，推进电子营业执照跨行业、跨区域、跨层级的应用，市场监管总局在广泛调研、深入分析的基础上，起草形成了《电子营业执照管理办法（试行）》，现向社会公开征求意见。（国家市场监督管理总局）
关于加强进口越南鱼粉检验检疫工作的警示通报
近期，南宁海关连续从5批越南进口鱼粉中检出猪、牛源性成份，涉及4家越南输华鱼粉生产企业，注册登记号为：C28.LH.01、C64.TH.01、C52.VH.01、C64.TK.02，相关货物已作退运处理。根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例等有关法律法规规定，发布本警示通报。（海关总署）
农业农村部关于公布第八次监测合格农业产业化国家重点龙头企业名单的通知
为贯彻落实《国务院关于支持农业产业化龙头企业发展的意见》（国发〔2012〕10号）有关“完善重点龙头企业认定监测制度，实行动态管理”的要求，根据《农业产业化国家重点龙头企业认定和运行监测管理办法》（农经发〔2018〕1号）的规定，农业农村部组织开展了第八次农业产业化国家重点龙头企业监测工作。经各省（区、市）初步监测、专家审核、全国农业产业化联席会议审定，北京德青源农业科技股份有限公司等1095家农业产业化国家重点龙头企业监测合格。（农业农村部）
2、食品安全·曝光台
当天生产的糍粑 打开一看发了霉 店方称是顾客保存不当
市民从超市买回当天生产的糍粑，到家打开发现竟然发了霉。12月1日，武汉市光谷坐标城“超马鲜生”超市店负责人称，这是由于顾客保存不当。糍粑是糯米做出来的，里面有水分，干放在空气中容易发霉，由于顾客保存不当，一冷一热，糍粑可能会发霉。（楚天都市报）
点评：双方在善后问题上未能达成一致。目前，消费者已向食药监部门反映此事。
茅台白金酒被判退一赔三
海口市民张先生在2013年花费69.7万元，购买了一批包括年份15年、30年的“茅台白金酒”，事后发现宣传资料中成立于2005年3月的酒厂，自诩有五十多年的酿造历史，明显涉及虚假宣传，张先生认为年份15年、30年存在虚假宣传误导消费者的行为。他提出“退一赔三”的诉求，获得法院的支持。（南国都市报）
点评：法院认为，贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司作为生产厂家，成立于2005年3月，从时间上推断，该公司不可能于2013年1月生产出窖藏15年以上的酒类产品，根据相关规定，判决丰盈公司退还张先生购酒款697000元，丰盈公司支付张先生赔偿金2091000元。
虚拟“非转基因葵花籽油”噱头 永辉超市受罚
市场上并不存在转基因葵花籽油，然而永辉超市股份有限公司却虚拟“非转基因欧伊丽薇压榨葵花籽油”、 “乌克兰官方非转基因证书”、“葵花籽油四大功效”等内容在其开办的 “永辉官方旗舰店”上进行虚假宣传。12月初，记者从福建省福州市市场监督管理局获悉，永辉超市因此被责令停止违法行为，消除影响，罚款1万元。（中国消费网）
点评：福州市鼓楼区市场监督管理局认定，永辉超市在互联网上对所销售的葵花籽油商品作引人误解的虚假宣传，违反了《反不正当竞争法》第九条的规定，考虑到案发后永辉超市能认识到违法行为并采取了整改措施，具有依法从轻处罚情节。决定永辉超市给予行政处罚如下：责令停止违法行为，消除影响；处罚款人民币1万元。
网友发文称喜茶中喝出指套，上海静安市监局今天将现场检查【喜茶回应】
12月3日晚间，微博用户vermix发文称：“你们兴业太古汇店的外卖制作也太可怕了吧…今天喝到最后居然喝出来一个套套？”短短数小时，这一博文迅速登上微博热搜。不过，有网友留言指出，这应该是食品加工专用指套。（澎湃新闻）
点评：喜茶回复上海周到记者称，经过门店视频查证，下午时段未发生可能会污染饮品制作的情况。喜茶全店的包装、服装和用具，并没有类似的透明。
儿子腹泻后的追问 超市19.8元一斤的“鳕鱼”是真的吗？【已下架】
因6岁的儿子在吃了超市19.8元一斤的“鳕鱼”之后，出现腹泻症状，被诊断出急性肠胃炎，刘悦（化名）怀疑自己购买的“鳕鱼”有问题。（红星新闻）
点评：成都市农林科学院水产研究所研究人员根据其疏松的肉质和大量的油脂判断，“鳕鱼”实际上为油鱼，其高油脂会影响婴幼儿代谢，导致腹泻。
小心！你吃的网红羊肉串可能根本不含羊肉
吃夜宵，许多人最先想到的一定是烤串。羊肉串作为各大烧烤店的主推美食，是大家必点的。不过有没有想过，您吃进嘴里的羊肉串，可能根本不是羊肉！记者从市场上随机选购了5份样品，其中最便宜的只要1块3毛钱一串，而最贵的是6块钱一串。经检验，5份羊肉串样本中，3个样本为100%纯羊肉，1个样本的羊肉含量为67.71%，还有1个样本竟然完全不含有羊肉！（荔枝网）
点评：目前羊肉串生产渠道众多，不同渠道差异很大，流通销售时要经过多个环节，监管难度不小。因此，消费者在选购羊肉串时要掌握基本的辨别方法。首先关注外包装，应有明确的产品名称、生产厂家、生产许可、生产日期和配料说明。其次关注价格，如果太便宜，超出正常价格范围，需提高警惕。另外，还可以通过“闻气味”、“观颜色”来识别。
盒马鲜生买的两听椰浆竟已过期两个多月！盒马：盗损商品“误上架”【遭立案调查】
“上海金桥盒马鲜生竟然买到过期两个月的食品！”近日，有网友在微博上爆料，称12月1日在盒马鲜生上海金桥店购买了两听丽尔泰椰浆，到家后竟然发现该商品已经过期两个多月。对此，阿里巴巴官方客服在该微博下留言表示，确实是盒马方面的责任，并提出了“十倍赔偿”的方案。对此，消费者并不买账，目前，消费者已向相关部门反映此事，等待调查结果。（新民网）
点评：仅仅不到一个月，又有消费者爆出盒马鲜生门店销售过期产品，是否暴露了“盒马”在管理上仍存在漏洞？希望盒马方面能尽快将事件调查清楚，给消费者一个满意的答复。
女店主生产销售不符合安全标准食品获刑并罚金
近日，江西省安义县人民法院审理了一起食品安全犯罪案件，以生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处被告人王某某拘役三个月，缓刑六个月，并处罚金人民币一万元；禁止被告人王某某在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动。2015年下半年至2016年年底，被告人王某某在安义县龙津镇文峰路55号经营“某某饼店”。期间，王某某违反食品安全规定，在制作小麻饼过程中过量添加含有硫酸铝钾成分的“剑石·香甜泡打粉”，对外销售牟利。（中国法院网）
点评：被告人王某某在生产、销售油炸面制品过程中，违反国家食品安全标准，超限量滥用食品添加剂硫酸铝钾，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。公诉机关指控罪名成立。
被恶心到了！巴黎贝甜面包包装袋惊现啮齿印
在巴黎贝甜门店购买的袋装面包，包装袋侧面竟然出现了啮齿印！近日，市民陆女士拨打新民晚报962555热线，向记者道出了前不久自己曾遇到的这件烦心事。更让她难以接受的是，事发后，巴黎贝甜方面却迟迟没有给她一个满意的答复。（新民网）
点评：巴黎贝甜金鼎乐坊店一名相关负责人表示，经过自查，店里没有发现老鼠等啮齿类动物的活动痕迹。此外，他还表示，面包是早上由工厂配送到门店的，即便包装袋出现破洞的情况，那也不是门店的问题。
3、国内食品资讯热闻
微信公布朋友圈11月十大谣言：非洲猪瘟会感染人等
11月30日，微信官方公布了11月份的朋友圈十大谣言，其中与食品有关的有：“非洲一号传染病，由猪瘟传染”、“柚子皮能去甲醛”、“痛风不能喝啤酒，但喝点红酒、黄酒没关系”、“衣服残留火锅味越重则添加剂越多”。（环球网）
点评：日常生活中，类似的这些谣言有很多，一定要注意辨别，切勿盲目传播。
教你读懂婴幼儿配方乳粉标签-特殊医学用途婴儿配方食品别随便给宝宝吃
如今，面对市场上琳琅满目的奶粉，很多家长都挑花了眼，不知道什么奶粉最适合自己宝宝。国家市场监管总局最近发布婴幼儿配方食品消费提示，教宝爸宝妈们读懂乳粉标签。（新闻晨报）
点评：宝爸宝妈们在读懂标签的同时还应注意，不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改日期的产品。另外，标有特殊医学用途婴儿配方食品不宜擅自给宝宝食用。
专项抽检结果显示 中西部地区学生饮用奶安全状况良好
为加强校园食品安全监管工作，保障“学生奶”质量安全，根据《国务院食品安全办等6部门关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的意见》及《关于加强秋季开学学校和幼儿园食品安全监管工作的通知》要求，近期市场监管总局组织开展了学生饮用奶专项抽检，所抽取的177批次样品全部合格。（国家市场监督管理总局）
点评：“学生奶”是为在校学生专供的牛奶或者乳制品，是学生营养餐的重要内容，需要相关部门做好有效监管，才能保证学生喝着安全。
“永和豆浆”南京遇“李鬼”，起诉获赔四万元
南京市江宁区的某餐饮店是一家主要销售豆浆类餐点为主营业务的店铺，在其店招门面以及菜单中使用永和豆浆名称，并在店内挂“永和豆浆 十佳连锁品牌”“永和豆浆 最受欢迎的味道”以及“中国名族餐饮协会会员理事单位”等荣誉称号，并在美团外卖线上销售。因该餐饮店并未获得“永和豆浆”商标权利人的授权，上海弘奇永和餐饮管理有限公司遂以“永和豆浆”商标权利人的身份对该餐饮店侵害商标权的行为，向南京铁路运输法院提起诉讼。法院判决，被告餐饮店立即停止侵权行为，并一次性赔偿原告上海弘奇永和餐饮管理有限公司经济损失共计人民币4万元。（扬子晚报网）
点评：餐饮店在门头店招、店内菜单、店内悬挂牌匾、美团外卖APP所使用商户名称等处突出使用的“永和豆浆”标识，与永和公司第5344752号注册商标、第9862735号注册商标相比对，构成近似。容易使一般消费者产生混淆与误认，误认为其与原告永和公司具有关联性，属于侵害注册商标专用权的行为，应当承担停止侵权、赔偿损失等民事责任。
最高法：一公司恶意侵害汇源公司商标权被判赔1000万元
最高人民法院2018年12月4日发布第二批人民法院充分发挥审判职能作用保护产权和企业家合法权益典型案例。其中，一汇源公司侵害北京汇源食品饮料有限公司商标权，并在侵权期间获得销售利润1.03亿元，最高法最终判处该汇源公司赔偿北京汇源食品饮料有限公司经济损失1000万元。（腾讯网）
点评：最高法认为，一审法院酌定赔偿额仅考虑了水果罐头的生产和销售量，而没有考虑某某汇源公司还侵权生产冰糖山药罐头和八宝粥等两种侵权产品，且鉴于某某汇源公司主观恶意明显，为使北京某源公司受损利益得到补偿，让侵权人某某汇源公司的侵权行为无利可图，根据北京某源公司所提交的某某汇源公司销售额以及获利情况的证据，最高人民法院判决，某某汇源公司赔偿北京某源公司经济损失1000万元。
农业农村部：21省份发生81起非洲猪瘟疫情 总体可控
截至12月3日，全国共有21个省份发生79起家猪疫情、2起野猪疫情，尽管非洲猪瘟疫情还在发生，但防控有效，总体可控，目前仍属于多点散发态势，没有出现大面积流行。这是记者12月4日从全国政协农业和农村委员会召开的非洲猪瘟疫情防控工作通报协商会了解到的信息。农业农村部副部长于康震在会上通报了相关情况，并回答了部分全国政协委员的提问。（新京报网）
点评：我国生猪养殖方式总体还比较落后，散养户生物安全防护意识不强，增加了防控风险，下一步应深入推进生猪标准化规模养殖，完善防控机制，推进生猪生产转型升级。
白酒圈猛烈抨击茅台镇“替父卖酒”乱象
近期，一大波代父卖酒的营销广告在网络上刷屏。故事的主人公通常是青春靓丽的女大学生，放弃高薪或者城市生活，回到贵州茅台镇老家帮助父亲卖酒。虽然这些酒最低每瓶能卖到16.5元，但操盘者大多对标贵州茅台，部分广告甚至表示“我们对天发誓，比1500元的某台酒还要好喝。”《金证券》记者注意到，如此营销遭到白酒圈内人士的猛烈抨击。（金陵晚报）
点评：茅台镇小作坊企业鱼龙混杂良莠不齐，大量小作坊弄虚作假以次充好，茅台镇网络推广乱象，正在伤害茅台镇酱香产区的产地信誉。
奶产品质量安全研究报告显示：国产奶活性指标优于进口奶
12月7日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估创新团队编著的《中国奶产品质量安全研究报告（2017年度）》正式发行。报告显示，“优质奶产自本土”。与国产液奶相比，进口液奶中β-乳球蛋白、乳铁蛋白等活性蛋白质因子含量显著偏低，象征乳品热伤害程度的糠氨酸指标含量偏高。（新京报网）
点评：《报告》认为，优质奶产自本土奶，是科学规律，也是国产奶立于不败之地、应对进口冲击、提高市场竞争力的根本所在，是我国奶业发展的方向。
总局要求严查假冒阳澄湖大闸蟹地理标志行为
近日，央视曝光“过水蟹”假冒阳澄湖大闸蟹在网上销售后，市场监管总局立即要求江苏省市场监管部门针对媒体反映问题组织开展执法检查，依法严厉查处假冒阳澄湖大闸蟹地理标志、欺诈消费者违法行为，督促相关市场监管部门依法履行职责。（国家市场监督管理总局）
点评：江苏市场监管部门将结合此次执法检查行动，进一步完善阳澄湖大闸蟹长效监管机制，加强线上线下同步监管，充分发挥行业协会维权监督站作用，整顿规范阳澄湖大闸蟹市场秩序，促进行业健康发展。
二、国际热闻
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2018年第48周）
据欧盟官方网站消息，在2018年第48周通报中，欧盟RASFF通报中国食品及相关产品有7例（不含港澳台地区）。（）
点评：提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，注意食品接触性材料中各物质的迁移量以及食品中是否存在致病菌和有害物质，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
2018年11月加拿大CFIA强制检查清单内的中国水产品信息（11月汇总）
据加拿大食品检验局（CFIA）消息，加拿大食品检验局更新强制检查清单列表，11月以来，通报我国港澳台地区3批次水产品不合格。（）
点评：提醒水产品出口企业，严格按照加拿大标准进行产品出口生产，勿添加违规的物质，规范水产原料的使用，保证产品符合出口要求。
芬兰通报意大利出口黑豆罐头中存在异物
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，近日，芬兰通报意大利出口黑豆罐头中存在异物-死老鼠。（）
点评：提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，在食品生产过程中把控好食品品质，注意食品中是否存在异物、致病菌和有害物质等，保证食品的安全性，规避出口风险。
工厂一再发现李斯特菌 密歇根州一家食品公司关闭
据外媒消息，Saranac Brand Foods Inc.的工厂一再被发现潜在致命的李斯特菌污染，密歇根州这家食品公司的老板已经同意不再营业。（）
点评：提醒各食品企业，要严格遵守食品安全相关法律法规，注意食品加工区的清洁，规范食品生产加工卫生要求，避免产品中存在致病菌。
意大利含鳍藻的活贻贝销至西班牙
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2018年12月5日，意大利通过RASFF通报本国出口的活贻贝不合格，因为这些活贻贝中含鳍藻。据了解不合格产品已不仅在意大利销售，还出口至了西班牙。目前产品已采取退出市场的措施。（）
点评：提醒贝类产品销售者、餐饮服务提供者不要采购和销售来源不明以及禁止采捕和销售区域的贝类。对于消费者，要增强自我保护意识，选择大型、正规的超市或市场购买贝类等水产品。沿海地区的消费者在毒素爆发高峰期不要采购和购买食用野生的贝类，不要食用为烹饪至熟的贝类。如误食出现中毒症状，应尽快就医。
德国大量召回受沙门氏菌污染的鸡蛋
德国一家鸡蛋生产企业5日宣布，在多个州召回售出的受沙门氏菌污染的鸡蛋。受污染鸡蛋印有统一编号，保质期到今年12月19日至24日，在德国约10个联邦州的多家连锁超市均有销售。（新华网）
点评：考虑到沙门氏菌在室温下繁殖迅速、冷藏无法杀灭的特点，德国专家建议，除了要将生鸡蛋储存在冰箱中，还应烹饪至全熟食用。
2、国际食品
中国生姜不背锅！日本一家公司用中国产生姜冒充当地产被查
因涉嫌将中国产生姜冒充日本高知县产进行销售，日本高知县警方12月4日以违反《反不正当竞争法》为由，逮捕了该县伊野町生姜销售公司“西村青果”社长西村政晃。（环球网）
点评：9月，警方对公司及相关地点展开搜查并查抄了账簿。该公司随后解释称已停止销售产地造假的生姜。
沙门氏菌再爆发！美国肉类生产商召回510万磅生牛肉
据美国侨报网报道，美国农业部食品安全检查局4日宣布，肉类生产商JBS Tolleson目前正在召回510万磅的生牛肉产品，因为这些产品可能遭到沙门氏菌污染。（中国新闻网）
点评：这批被召回的牛肉产品是在7月26日和9月7日之间生产和包装的。这些牛肉产品已被销往全球各地，包括克罗格公司（Kroger）、杉河农场（Cedar River Farms）、Grass Run 农场和巴西JBS公司。
饭前不洗手？英8家麦当劳订餐触摸屏查出传染性细菌
据欧联网援引欧联通讯社报道，日前，伦敦城市大学人文科学学院和英国都市地铁（Metro）报联合发布一项餐饮卫生调查报告显示，英国8家麦当劳自助点餐触摸屏，经检测化验存在排泄物痕迹，且排泄物含有传染性细菌。（中国新闻网）
点评：此次在英国麦当劳订餐触摸屏抽查中，检查出的金黄葡萄球菌具有极强的传染性，另外，被查出的李斯特菌等细菌，其传染性和对患者的伤害也非常严重。呼吁在快餐店就餐的消费者，在接触订餐触摸屏后，一定要先洗手，然后再去接触食物和就餐。
或含有玻璃澳洲紧急召回Nanna苹果馅饼
由于担心设备故障导致馅饼中可能含有玻璃，澳洲最受欢迎的苹果馅饼品牌之一Nanna近日在全澳范围内紧急召回。（澳洲网）
点评：澳洲和新西兰食品标准局警告已经购买该款产品的澳洲顾客，将产品退回购买的超市，并可以获得全额退款。
三、食品科技
四川大学最新研究证实喝酸奶有助防癌
酸奶是各国公认的健康饮品，对身体有多种好处，比如补钙、有益肠道健康等。近日，美国《国际癌症杂志》刊登中国一项新研究发现，常喝酸奶还能预防癌症。（生命时报）
地中海饮食有益身心健康吃抗炎食物可降低患抑郁症风险
心理健康也能吃出来吗？英国伦敦大学学院的研究团队最近正试图证明这一点。研究结果显示，地中海饮食可以帮助预防抑郁症。（环球网）
男性多吃蔬菜和水果可增强记忆力
发表在最近出版的《神经学》期刊网络版上的一项新的研究称，多吃绿叶蔬菜、深色橘子、红色蔬菜、浆果，以及喝橘子汁可能会降低男性出现失忆的风险。（北京青年报）
专家揭示为何大米可能有害健康
生物学家在新奥尔良市风险分析协会大会上表示，稻谷能够积累大量的砷和其他毒素，其中大部分会随着食物消化进入人体。（俄罗斯卫星通讯社）
