蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，如：类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。同时蔬菜中的青菜，更是容易引起菜青虫！
菜粉蝶别名白蝶、白蝴蝶，其幼虫通称菜青虫，为全国性害虫。该虫喜食十字花科植物，因而甘蓝、油菜和白菜等受害最重。
防治方法：1、农药防治。药防最佳时期是在幼虫三龄以前。采用药杀是防治菜青虫的首选措施，同时还可兼治蚜虫，关键是要选高效、低毒、低残留的农药。可任选一种以下药剂进行细致周到的喷雾防治，90%敌百虫或5%百树得或48%乐斯本1000倍液，45%绿百事1000—1500倍液，药物交替使用效果更佳。2、结合积肥。将田间枯叶、残株和杂草积集中沤肥或烧毁，消灭其中隐藏的幼虫和蛹。3、可在田间人工捕杀幼虫和蛹，产卵前网捕成虫。
