潮州白雀寺位于饶平县拓林镇北约l千米。建于南宋末年。原称拓林寺，因该地石峰林立。拓树成林而得名。据《东里志》记载：“宋一时原有茅山庵，毁，遂于北面再建拓林寺”。
明万历三十一年(1603年)重修大殿。上梁吉日恭请蒋高传(明代人，官至刑部侍郎，后被摘至大城所为盐官)书定山门匾额，恰好有只纤丽的白雀在梁上啾啾欢唱，蒋即兴，用鸡毛大笔疾书：“白雀寺”，书法潇洒流利，今尚存，故寺自此易名为白雀寺。建筑为两进院式，土木结构，前座供奉观世音菩萨，后座供奉西方三圣，寺里珍藏有明代浙江天幢奇主僧德祥和尚所绘制的十八罗汉像。有明代铸造的千斤铜钟。宋代景德镇烧制的祭红大瓶等文物。1982年重修，1988年列为县级文物重点保护单位。
