肥胖不但是爱美之人的恶梦，同时也是人体健康的杀手，因此无论男女老幼，都不应该让自己变得肥胖。而避免肥胖的最主要的一点，就是让吃进去的食品最大限度且有效的消化吸收。而要做到这一点，那就是聪明地遵循饮食秘诀，这样当你在面对餐桌上的各色美食时，也不会再让你如临大敌了！
1、吃个“水亮”早餐对减肥者来说，一天最重要的关键在于“早餐”，研究表明，早餐吃得健康、吃得满意的人比那些根本不吃早餐的人要瘦。那是由于早餐帮助促进人的新陈代谢，这样你这一天会燃烧更多的热量，因此早餐绝对不能省。而适度的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋，会帮助你瘦得“水水亮亮”，假如你觉得早晨吃东西会令你觉得不大舒服，那你可以只吃些水果。
2、优雅地等待大脑告诉你“已经吃饱了”要记住当你在进食时，大脑需要大约20分钟的时间才能得到“我吃饱了”的信号。风卷残云会让你在这个时间里进食过量，所以优雅地进食，不仅会让卡路里摄取量减少67卡，而且在缓慢进食的情况下，细嚼慢咽可使唾液更好地分解食品，让食品更容易被消化和吸收，可以防止烧心和胃肠涨气。
3、不长胖的甜点时间甜食跟减肥并非不共戴天，只是大家对于甜食中所含的卡路里过于惧怕。其实正确的食用甜食不仅不会长胖，还会让我们更健康。空肚子时，热量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不觉中就吃多，所以高热量点心如芝士蛋糕，要放在饭后吃比较好，与用餐中的食品纤维一起消化，热量吸收会比较少，而且不容易吃太多。
4、不拒绝餐桌上的脂肪所谓平淡，就是最好别吃肉，只吃蔬菜和水果？记住适度控制≠拒绝，放弃所有动物性食品，放弃油脂，放弃盐和酱油，咸菜等等，每天用蔬菜和水果代替所有的食品，这样的“平淡饮食”长期下来会缺乏蛋白质和脂肪，造成身体代谢降低，不仅对减肥不利，还会给健康带来更大的威胁。
5、提高自身代谢在多于4~5小时内不吃东西，你体内的血糖值将降低。这样一来，你的身体会渴望摄入大量的糖分，这会使你产生疲乏和饥饿的感觉。控制食欲的关键在于有规律地按时进餐，每顿要饥饱适宜。专家们提倡在每日三餐的基础上，另加两顿便餐，食量均以中等为宜，一杯香茶、水果汁或其他低热量饮料，对加餐来说是一种上佳选择。这样做更容易让你身体消化吸收，这种方式使得你的新陈代谢经常处于活动中，同时使囤积脂肪的可能性最小化。
6、高纤维食品让你更健康富含纤维的食品容易使人产生饱感，并可以在长时间内保持这种感觉。纤维还可以帮助你维持血糖值（血糖使你保持精力），并保证你的大便有规律。作为餐前小菜，来一份色拉或蔬菜汤最为适宜；而在进餐结束时吃一片水果也较为恰当。不过，这些食品的热量最好低于500卡路里，否则一样会发胖。
7、只在该吃饭时享用甘旨当你面对美食时，先问问你自己是否真的饿了。假如不饿，最好打住，去做些你感兴趣的事情分散一下食品对你的诱惑力。假如真觉得饿了，才可以大快朵颐。不过，餐前先吃一点低热量食品，如苹果、黄瓜，对抑制食欲会大有益处。
8、忘掉不能吃主食的谎言中午摄入的能量占一天中的35~40%，在保证基础营养的同时，米饭一定要吃，由于在正常食量下，米饭并非令人发胖的食品，而且米饭中的蛋白质还可帮助预防减肥中掉头发、皮肤暗淡、抵抗力下降等问题。即便在控制体重的期间，每天也应吃150克的主食，才能维持正常的生理性能，还可以适当掺入燕麦、小米或糙米等，这些食品纤维丰富的谷类在体内可抑制糖分或脂肪的吸收，对减肥相当有帮助。
