国际在线消息（记者 邓鹭燕）：5月8日，2019中国淮扬菜大师邀请赛在江苏淮安拉开战幕，来自全国48位厨师一展身手、同台竞技，献上了一场“舌尖上”的艺术盛宴。
淮扬菜是中国传统四大菜系之一，成于春秋，兴于隋唐，盛于明清，以“和、精、清、新”的风格，受到了世界各地人们的认可和喜爱。本次邀请赛作为2019中国（淮安）国际食品博览会的重要活动，以淡水鱼类菜品、海鲜类菜品、畜肉类菜品、禽类菜品、豆制品及素食菜品和特色炒饭六大类展开进行。现场除了高手对决之外，还设置了淮扬名菜展示环节，集中呈现了包括淮扬传统名菜和创新菜在内的120余道菜品，生动地展示了淮扬菜的传统技艺和独特匠心。
本届淮扬菜大师邀请赛现场
参赛厨师正认真地创作
淮安鼎鼎有名的“盱眙龙虾”
淮扬经典名菜—— 狮子头
淮扬名菜创新展示
精美的菜品吸引观众驻足停留
