近日，受原材料涨价的影响，日本多种物价出现了不同程度的上涨。根据最新消息，日本主要食用油公司日清奥利友从4月1日起还要对20多种食用油进行涨价。
据了解，这已经是这家企业自去年来的第5次涨价，调价后每公斤的食用油价格累计已上涨超过170日元，涨幅达10%。相关的衍生产品如沙拉酱、蛋黄酱等也面临不同程度的涨价。
导致这轮食用油涨价的主要原因是大豆、油菜籽等主要食材的价格上涨。另外，由于小麦价格的持续走高，该企业生产的意大利面等产品价格也上调了9%。作为连锁反应，以面粉及食用油为主要原料的面包类产品价格也随之上涨。
根据中研普华出版的《2022版食用油项目可行性专项研究及投资价值咨询报告》显示：
春节前，棕榈油一马当先，带领油脂集体起飞，节后归来也不负众望，在首个交易日2205合约突破10404，创下近十年来新高。但是由于棕榈油价格高企，下游接受无能，市场出现获利了结情绪，棕榈油盘面承压下挫。
南美干旱天气仍在持续，市场对南美大豆产量阶梯式下调。USDA在2月供需报告对于巴西大豆产量下调至1.34亿吨，低于1月预估值1.39亿吨;阿根廷大豆产量下调至4500万吨，低于1月估值4650万吨。市场对豆油供应担忧担忧情绪持续升温，为国际油脂上涨形成助力。
食用油价格行情走势及供需报告
自2021年至今，“涨价”成了食品企业的关键词之一，从零食到饮品，甚至调味品等，多家企业宣布进行不同程度的提价。业内人士认为，在成本上升，企业被动提价的背景下，很难改善业绩、利润，只能尽量保住已有的利润空间。同时，二级市场对涨价行为也未释放出积极信号。不过也有观点认为，理论上今年原材料价格有回落的空间，同时，一些企业也通过“软着陆”的方式，以避免涨价对消费端产生太大影响。
2021年至今，宣布涨价的知名企业包括生产调味品的加加食品、恒顺醋业、天味食品;面点行业中的克明食品;与速冻食品、预制菜相关的安井食品、海欣食品;零食、小菜赛道中的洽洽食品、涪陵榨菜等。
2021年10月，洽洽食品发布公告称“对公司葵花子系列产品以及南瓜子、小而香西瓜子产品进行出厂价格调整，各品类提价幅度为8%-18%不等”;克明食品则在11月发布价格调整公告;同月，恒顺醋业也发布公告，对旗下部分产品价格调整5%-15%不等。
对于提价原因，多家企业均提到是受“原材料价格上涨”“包辅材成本上升”等因素影响。有数据表明，2021年每吨葵瓜子原材料约8400元，而2020年同期仅约7000元，涨幅达到了20%;棕榈油价格自2019年起便一路上涨，截至2021年10月突破1万元/吨;原奶价格则自2021年中旬以来高位企稳，约4.3元/斤。
此外，包装材料价格也出现不同程度的涨价。公开数据显示，2021年以来，玻璃、纸板箱等价格纷纷上涨，5月份，郑州商品交易所玻璃期货最高报收每吨2683元，纸板箱价格每吨上涨50元，瓦楞纸每平方米涨价1元。晨鸣纸业也曾发布通知，旗下铜版纸产品每吨上调300-500元。也就是说，企业仅在自身生产流程中压缩成本是不够的，还需要面对更复杂的市场环境。
