90后大学生创业故事一
卢启辉：放弃20万年薪回乡卖果蔬包子开20家包子店
在“大众创业、万众创新”的浪潮中，80后长沙伢子卢启辉放弃年薪20万的麦当劳中高管职位，回到长沙创业卖包子，一群90后大学生以技术入股的形式，加入到他的创业团队。如今，卢启辉的果蔬包子店在全国开出了20多家连锁店，被称为“创业传奇”。
事业高峰期却辞职创业
1981年，卢启辉出生于长沙县江北镇，父母都是老实巴交的农民，家庭贫困。
卢启辉从小懂事的他成绩非常好，2000年一举考入南华大学，学习工商管理专业。在校期间，为了赚取生活费，他做过家教、发过传单，也当过保险业务员，还参与学校洗衣房的勤工俭学，“每天我都去各大寝室收同学们的衣服，分类洗好后，再准确送回去，每趟自己可以赚5块钱。”卢启辉告诉记者，虽然运送的过程很辛苦，但这培养了我较强的服务意识，也为今后进入餐饮行业打下了基础。
2004年卢启辉大学毕业，虽然很想自主创业，但刚出校门什么也不懂，还是选择先积累工作经验。于是他南下深圳，在麦当劳南山分店当一名见习经理。由于从小能吃苦耐劳，进入餐饮行业后，他都是主动参与打扫卫生、炸薯条、裹鸡翅等工作，加上为人亲和，工作能力强，很快他与基层员工打成一片。
工作之余，卢启辉一直不忘给自己充电，他积极参与麦当劳餐饮管理的课程学习，去过北京、上海、香港等多地进修，并能每次在结业考评中获得优秀奖项。十年的时间里，他凭借出色的工作能力，从一名小小的见习经理升为副店长、店长、再到麦当劳南区总部的运营经理，管理的店面也扩大到十几家，年薪更是高达20多万。
去年初，就在自己的事业处于“顺风顺水”时，卢启辉却作出了一个令人大跌眼镜的举动——放弃年薪20万的职位，选择回长沙创业。回长沙后，他拿出自己的积蓄在市区开了一家咖啡店，半年后，因亏损只得关门歇业。
创业失败的卢启辉没有气馁，决定重启炉灶卖包子。“要从包子‘蛋糕’中分一块，必须得创新，推出符合现代人健康饮食的新型包点。”于是，卢启辉与清华大学·英纽林肠道菌群与代谢健康研究中心合作，开始了果蔬包点的研发。
果蔬包子换来市场认可
为改变传统包点原材料单一、油脂偏重、营养欠均衡的现状，卢启辉尝试将传统包点工艺与现代果蔬原粉相结合，搭配出碳水化合物+植物蛋白+粗纤维+适量脂肪组成的健康、合理的膳食结构。卢启辉表示，自己是农村伢子，对于农村有特色的情节，在包子里他创新性地融入蔬菜瓜果粉进行深加工，推出全国首款果蔬包点。
“每推出一款新包点，我们就请一批人品尝，如果还有一个人说口感不好或不认可，我们就进行重新配比。”卢启辉在1年的不断尝试中越来越充满信心，直到今年5月，名为御凤凰的果蔬包点最终以其良好的口感和观感，一致被各品尝者得到认可并叫好，这些彩色包点的销售悄然呈火爆之势。
一年的潜心蛰伏，让卢启辉领略到了创业过程之艰辛，但他对自己的选择从来都不觉得后悔。“与安逸的生活相比，我更愿意去尝试挑战，如果不试一试，也许永远也不知道自己的能力能达到一个什么样的极限。”
今年5月，卢启辉与清华大学共同开发的果蔬包点“出笼”。为改变传统包点原材料单一、油脂偏重、营养欠均衡的现状，果蔬包点将传统包点工艺与现代果蔬原粉和益生元相结合，以此调节肠胃、降低热量。
如今，共有13名食品、营销、网络等专业毕业的90后大学生参与到了他的创业团队卖包子。卢启辉告诉记者，仅麓谷果蔬包子店平均每天就可卖出3000多个包子，单日营业额达到4500多元。“到9月底，果蔬包子连锁店在全国开了20多家，计划未来三年在全国开设2000家连锁加盟店。”
90后大学生创业故事二
“小蹄大作”李功福：烤猪蹄也可以做到估值一亿
卖烤猪蹄算是我的副业。我的本职工作是中科院电子所助理研究员，主要做军工方面的研制，侦查雷达、侦察卫星、无人机都是我们的涉猎范围。不过很快我会全职出来卖烤猪蹄。现在我觉得，烤猪蹄这门生意可以做到更大，就差一个平台、一个店，把我的想法和所有的精力都押上，让它爆发。最近一段时间，我一直在五道口附近寻找合适的第二家店面，但一店难求。
因为家庭因素，我很早就开始自己赚钱。小时候，妈妈用荷叶把吃剩的猪蹄包起来，类似叫化鸡那样做，味道很好，我一直记得。在成都电子科技大学读研期间，我发现烧烤很受欢迎，女生又特别喜欢猪蹄，但市面上的工艺不是煮就是卤，没人用烤的。当时学校后门也有一个卖烤猪蹄的，做法和我想象的完全不同，但销量很好。那时我想，没准按照我的方法来做更有市场。
腌制、卤、是烤前的必备步骤，否则生猪蹄很难入味。为了学习这门技巧，我去烧烤店、卤肉店打杂，洗碗、扫地，看他们配料。每天偷学一点，晚上借同学家的房子再自己调试。导师和同学都是我的试验用户。经过一百多次反复试验，口感慢慢定型，大家都说我可以去外边摆摊了，导师也很支持，给我4000块启动资金。那段时间我一个人做，每天早上骑摩托车两小时到市场进货，100斤猪蹄全靠我自己处理，给猪蹄破壳之后再除毛。
我们学校在成都也算有名气，一个成电的研究生在校门口摆地摊，没少遭到质疑，多少双眼睛看着。常听到很多家长在我面前议论：我的小孩就在里面上学，他现在摆地摊，我的孩子以后怎么办?那时我每天推餐车在校门口卖货，还要常常躲城管。被城管追过几次后，我也在想要不要放弃。但既然已经出来了，钱又是老师给的，我还没做成就回去怎么交代。
后来机缘巧合，我结识了一名华东理工大学的学生，他建议我到上海创业，并以他的名义申请代理基金。这一下子申请了10万，等资金到位的时候，已经过去了两个月，不过我还是很高兴。因为钱不多，我们当时在松江租了一个最偏僻的店铺。以前我一直坚信酒香不怕巷子深，现在看来是错的。
我和他说，我们去赌一把，把店面搬到路边试试。结果搬出去没几天，销量就直线上涨，不到一个星期卖出1000多只猪蹄。大家慢慢口耳相传，我们的生意越来越好。后来拍客发现了我们，把我们的视频上传到优酷，叫“放弃白领身份去路边卖烤猪蹄”，一天的点击量突破40多万。
接着中央电视台、东方卫视也找过来，那段时间每天都在应付这些东西。上海人对吃很挑剔，这一方面促使我们精进工艺，一方面为我们奠定了口碑。但2013年春天，上海出现黄浦江死猪漂流事件和禽流感，人人谈猪色变，我们的生意没法做了。6月我答辩结束，工作敲定在中科院，就离开上海来到北京。
到中科院大概是我最保守的选择，如果签到西安、武汉，我可能会去搞卫星和核潜艇，待遇也比北京好。尽管来北京什么都没有，但还是觉得自己可以闯一闯。入职中科院后，我白天上班，下班就继续忙活自己这摊生意。
和以往一样，我们的猪蹄都是加工好的半成品再去烧烤，我现在考虑尽量不要依靠厨师，尽可能和厨师剥离关系。只是现在我们的供应链还不完善，单一店面可以，一旦开始规模复制，就要考虑中央厨房或加工、代工厂，这些超出了我们现有的能力。
这几年，我总共卖出了30万只猪蹄。如果想赚快钱，也许早就开始就做加盟了，之所以没走这一步，是因为我想做长久一点。营销和宣传手段的运用也一样，如果不是基于产品本身，做宣传会死得很快，相当于空中架楼。不管怎么宣传，最终还要回归到产品本身。过度营销的模式也只有在北京会成功，因为这有数以百万计的流动人口，不用考虑二次购买就能盈利，但并不适用其它城市。
我们五道口店面大概三平米，只有三名服务员。之前还有“小蹄大作”的牌子，但城管觉得我们这个招牌不合格，拆掉了。我也想知道没有招牌的情况下会对我们营业有多大影响，结果发现大家照样排队。我们团购量很大，在大众点评是五星店铺，海淀区排名第一。
最高峰时，我们每天能卖500只猪蹄。不过我仍想把生意做大一点，这个时代已经不能用传统思维做生意了，现在讲究单点突破。阿里巴巴、腾讯都是靠一款产品打品牌，后面做大、做出名气，什么都能尝试。一面玻璃一个拳头打下去，可能不会破，但单点打过去很容易突破，我们也想靠烤猪蹄来打造自己的品牌。有了个人知名度后，再把我的企业文化给推出去，立一杆旗，吸引有想法的人过来。
之前我担心别人抄袭，但现在我的思路已经完全不同了。顾客花13块钱来我这里，他想象中的猪蹄应该是怎样的，我大概可以猜到，不外乎是干净、味道好。之后我想做的事情是顾客花了13块钱之后，不仅买到意想之中的东西，还有更多他想不到的，这可能是产品背后的故事或是店里的装修风格。我卖的不仅仅是烤猪蹄。未来我们要抓住大学生这一块市场，以后我宣传或表达的，一定是能正面影响大学生灵魂的东西。
烤猪蹄是个没有壁垒的生意，竞争对手的加入，让我不得不加快融资和转型的速度。我们有了竞争压力，每天下班的时间推迟了个把小时。我们现在已经有了做其他产品的技术储备，只差一个好团队。最近也有投资人找到我，但他们都更看重团队，我们还没有这方面的搭建。下半年我挖来一位老同学和我一起创业，他曾是杭州九阳豆浆机的区域经理。毕竟小吃生命周期有限，受众群体也是有限，我希望加快步伐，在大浪淘沙前做出自己的品牌，然后转型到快餐。
90后大学生创业故事三
张嘉莉：90后创业开私人影院 月入过万元
心疼母亲从上班族转变成创业者
张嘉莉在学校学的是酒店管理专业，2013年，从南京某专科学校毕业，在南京一家酒店干了一段时间后，她觉得做酒店工作不是长久之计。加之母亲在盐城，独自经营一家酒店。由于心疼母亲，不想母亲太过操劳，张嘉莉就下定决心回到盐城。
回来后，张嘉莉又找了一份电话销售的工作，干了大半年，销售业绩一直领先，月收入达四五千元。但没有想到，好景不长，公司内部有矛盾，迫于无奈，她就离开了公司。这时，母亲提出建议，反正酒店现在生意也不行，索性放弃酒店，让女儿创业。
“左思右想，就想到自己上学那会，学校周围的私人影院生意特别好。”张嘉莉说，她与许多年轻人一样爱好看电影，“有次我和朋友在影院里，旁边有一名男子打电话不停地吵。”那场电影看得她很恼火，她心想，“为何不能有安静的电影院呢?”
但家庭式私人影院投入不是小数目，她前后到上海、泰州、南京等地实地考察，发现这种观影模式确实很受年轻人喜欢。她在外地体验了一家私人影院，认为该家公司开发的影视播放系统非常不错，而且，片源有保障。她由此决定，加盟后在盐城开一家。
从头开始全家总动员上街宣传
2014年，5月份开始选址，张嘉莉跑遍盐城大大小小商业圈，房租不能太高、地方不能太偏、面积还不能太小种种因素都要考虑到，几经周折，最终确定了在缤纷亚洲。“如果仅仅是安装一个电脑播放设备那不如窝在家里看电影。”张嘉莉在装潢期间，对墙面、音响以专业影院标准去配备，8个放映室整整装潢了三个月。
“8月份正式开业，那时候恰逢学生暑期，生意还不错，比预想要好。”张嘉莉回忆道，随后9、10月份是个瓶颈期，由于知晓率不高，生意淡到不行。她说，可以说全家总动员，上街发宣传单。妈妈、大姨都帮忙上街发传单，她和同学在高职院校、宝龙、中茵海华等地都发过，还被保安驱赶，只能躲着发。“发传单不仅仅是将单子递给别人，因为毕竟是新兴事物，还要给对方讲解一番。”张嘉莉说，人家感兴趣，听你说几句倒还欣慰，但更多的是被人翻白眼不理解，将传单直接丢弃，这让她感到特别受挫。
创业路上，张嘉莉越挫越勇，如今，她不仅在各个社交网站推广自己的私人影院，还和市区不少中学、大学合作，甚至有的学院是自己找上门谈合作，有客人在店内娱乐时候饿了，她就在店内附加一些小服务，比如代售甜品等。
前景可观预计一年内就能回本
店内基本都是张嘉莉一个人，忙的时候，妈妈就会过来帮帮忙。张嘉莉说就需要打扫、端茶倒水、收银等，活并不多，整体来说还是比较清闲的。
由于版权问题，张嘉莉说，“我们不可能跟电影院抢生意的。”私人影院不会有排期，更不会有新片，一般大片都会滞后才有片源。私人影院提供的是一个私密空间，可以约三五好友边看电影边玩游戏，情侣也可以找到真正的“情侣包间”等。
“有些客人比较喜欢文艺的经典片，只要提前告诉她需要什么电影，在合法范围内，她们会努力帮忙寻找片源。”张嘉莉说，从目前点击量来看，点击最多的是不需要动脑去思考的娱乐片。目标主要消费群是学生群体，但也会有中年人相约而来。有次一个中年人打电话预约，要看二战时期的战争片，而这个片子是很少人喜欢看的，张嘉莉想尽办法找到了一张正版碟，满足了这个中年人的需要。
对于未来，张嘉莉自信满满地说：“预计一年内就能回本。”她说，目前从受益上来看，证明这条创业路走对了，现在经济发展迅速，人们对娱乐的需求越来越高，而家庭式私人影院是市场上一个娱乐补充，她很是看好。“做好眼前，未来当然希望开分店!”
分析：私人影院前景和问题
为何私人影院突然风靡起来?私人影院一般是独立小包间，以私密的空间、优质的服务和良好的观影体验著称。相比传统影院，消费者可以自由选择观看影片，时间灵活，还可以享受更多的服务，以及无碍互动与社交，广受一部分消费者的喜爱。
目前市场上有三种类型私人电影院：
第一种：由传统影院针对中高端消费者打造的私人影院，是传统影院精心打造的新增业务平台，与定位大众消费者的影院互为补充。这类私人影院，一般定位中高端，价位较高，影院内部装修豪华，设备齐全，提供一站式管家式服务，以直营模式为主。以“橙”Cinemas为代表。
第二种：连锁式私人影院，此类私人影院采用加盟的模式，有统一的品牌文化、统一的装修风格及统一的运营模式。目前国内比较知名的连锁私人影院主要有爱沐电影和极米私人影吧。
第三种：小而美的私人影院，这类影院目前在私人影院数量中是占比最多的，大多是个人开的，相当一部分是电影爱好者。这类私人影院，一般规模比较小，只有一到两家左右，影院装修风格多样化，设有不同主题供选择，价位相对第一种类型较低，通常地处闹市区，还有一部分设在居民楼里。以广州地区私人影院为例，叁月私人影院和暮里电影公馆都是不错的私人影院。
私人电影院正渐渐被更多的人熟知和使用。据了解,开一家私人影院的成本远远低于常规影院。加之，成长起来的90后一代逐渐成为观影的主力军，他们更加注重观影体验和社交需求;以及国内电影市场的繁荣，使得私人影院在强大的院线面前仍占有一席之地。
据公开资料，近日爱沐电影宣布启动“互联网+”战略，以陌生人社交为未来线上、线下主攻方向，进一步打造私人电影院领域的O2O社群;TCL集团也在布局私人影院领域，日前，由其旗下的多媒体科技控股有限公司与IMAX公司共同出资成立的TCL-IMAX娱乐在上海召开发布会，宣布正式发布合资公司自成立后的首款私人影院系统—IMAX臻享影院。
