一、什么是OpenTable
OpenTable公司位于旧金山，创建于1998年，OpenTable是为餐饮行业提供订餐、餐桌管理和客户管理软件的供应商。此外，公司 经营www.opentable.com，该网站是世界上最流行的在线订餐网站。有遍及美国，加拿大，墨西哥，英国，德国，法国，西班牙和日本的超过 10000的客户使用了OpenTable的硬件和软件系统取代了预定处的笔和纸。该系统使订餐和餐桌管理全自动化，同时允许餐馆为强力的客户确认和有针 对性的电子邮件行销建立强有力的餐馆用餐数据库。
Opentable为食客，门房和行政人员，提供了一种快速，有效的找到在某一特定时间，满足所需标准、价格和位置的餐桌的方法。预订是免费 的，而且提供24小时服务。该网站直接连接到成千上万的使用了OpenTable电脑预订系统的餐馆。搜索结果反映实际，“实时”可用，而且搜索结果会被 立即记录在领班使用的电子订餐薄上。
OpenTable被一些中国媒体报道成一个“订餐网站”，但并不准确。OpenTable确实在运营一个免费的订餐网站 www.opentable.com (Alexa全球排名5000)，但这不是它的收入来源。Opentable实际是一个“订餐软件”公司，它把标准化的订餐软件卖给餐厅，并收取月租费。 换句话说，它是通过网页形式向餐厅在线输送订餐服务。所以，把Opentable说成是“餐饮业的Salesforce”更为准确。
在Opentable的总收入中，有54%来自餐厅的月租费，42%来自每一笔订单的佣金，还有4%来自给餐厅第一次装软件的“初装费”。目前，Opentable为大约1万2千家餐厅提供服务。
Opentable能为餐厅提供的服务包括：把客户订餐的需求具体到时间(1点还是1点15)、位置(靠窗还是走廊)、价格(是否有打折)等等 因素，然后提供便捷和迅速的预订。除了订位资讯外，这套软体也会记录每位顾客的用餐模式，包括吃了哪些菜、坐在哪里等，有助于餐厅日后向这些消费者发送精 准的电子邮件行销。 比起单纯只提供订位服务的软体而言，OpenTable还能帮助餐厅进行顾客关系管理。
二、为什么是OpenTable
对于那些曾对互联网企业无比执着的投资者而言，营收模式曾经简单明了：吸引大量用户，销售广告赚钱。据美国全国风险投资协会的统计数 据，2004年以来，风险投资家共计投资了828家互联网初创业企业，投资总额达51亿美元，这些企业多靠广告来赚钱。可现在，广告主纷纷削减互联网广告 开支，在这种背景下，互联网初创企业开始积极探索新的营收模式，比如出售真实或虚拟的商品，要求用户注册成为会员。
OpenTable之所以获得投资人青睐，在于它为网站经营摸索出一条新的获利模式。 过去，此类诉求订位的网站，大多以广告或会员费为主要营收管道。 虽然OpenTable也经营自己的免费订位网站，供消费者依用餐地点、餐厅类别、用餐时间，查询座位并立即订位，但OpenTable真正的营利之道， 却在于向各餐厅销售一套订位选体，这套软体可与OpenTable的网站连线，通过网路传输客人的订位资讯。 如果消费者透过餐厅的网站订位，OpenTable将向餐厅收取0.25美元的佣金，若是透过OpenTable的网站订位，则收取一美元。 此外，餐厅每月还需缴交订位软体的月租费。
为了鼓励网友来网站订位，OpenTable也设立积点制度，每次透过OpenTable订位成功的消费者，就可获得一百点。 累积至一定点数后，便可兑换金额不等的餐厅优惠券，能使用在与OpenTable签约的任何餐厅中。 利用优惠吸引网友上门，网站就能赚取更多佣金，餐厅也能有稳定的客源，OpenTable打造出餐厅、消费者及网站的三赢局面。
在目前的网络订餐市场，基本存在两类公司：一种是以丽华快餐为代表、以互联网为销售渠道、无店面经营的端到端的订餐公司，它们自己既扮演生产者 又扮演服务者的角色;另一类则是纯粹的“中间人”(Middlemen)角色，即帮助餐馆(Seller)找到食客(Buyer)，帮助食客 (Buyer)购买物品(预订餐馆)。OpenTable、Yelp以及中国的饭统网、大众点评网等基本属于这一阵营，做的是双边市场：一边是餐馆，一边 是消费者。
目前，中国还没有与Opentable相似的公司。如果说Opentable是精耕细作，那么中国的为餐厅行业服务的网站还处于刀耕火种。
大众点评网的定位是媒体社区，广告是一大部分收入，虽然也提供订餐服务，但还不能提供分时间、位置、和价格的订餐服务。大众点评网与Yelp极 为相似，是一个第三方城市消费者点评平台，主要对餐馆、菜品和厨师进行各种点评。它们属于Web2.0的餐饮网站，收入来源大部分是餐馆的广告展示以及相 应的会员费，其中广告是主流。据称，大众点评网会在与手机结合的订餐和促销服务上下功夫。
饭桶网的主要收入来自订餐，但依然不能提供分时间、位置、和价格的细致服务，并且，饭桶网的订餐主要通过电话，但到底有多少订餐电话最后生效，饭桶网并不掌握具体数据。餐厅反馈给饭桶网的数据存在很大水份。所以，饭桶网的收入并不可靠。
与如上两家相比，就能体现出Opentable模式的优势所在：虽然OpenTable也有自己的订餐网站，但它实际上是一家 Software-as-a-Service(SaaS，软件即服务)的公司，过半的收入来自月租费，这与是否有预订交易无关。而正因为为餐厅提供订餐软 件和服务，所以掌握了每一笔订餐情况。
三、中国是否适合OpenTable
除了重大的活动，比如婚庆和商务酒会或春节，很少有人去预定酒店。
中国的餐饮企业转手或关闭的比例非常大，软件要推广起来比较麻烦。
国内大众点评网灯不效仿也是有理由的。
文章来源：http://www.biaodianfu.com/opentable.html
