伊拉克地处两河流域，是多水之乡，居民喜爱清洁和卫生。伊斯兰教要求穆斯林每日礼拜五次。每次礼拜前，必须认真清洗身体。伊拉克人素享善食的美誉。伊拉克物产丰富，历代宫廷很重视烹调，所以饭菜的品种也极为丰富。在民间，款待客人的饭食中，最常见的是羊肉饭。在烤全羊肚里装上米饭，是一道迎宾必备的饭菜。烤小羊羔是一道上等菜。油煎羊肉馅小包子，也很可口。伊拉克是椰枣的故乡。当地人待客，第一道菜就是椰枣。
伊拉克人素有殷勤好客的美德，平时，不论你到哪一位伊拉克人的办公室或住宅，主人都会用热茶和椰枣款待你。远道而来的客人，主人必须请他们吃伊拉克名菜、烤全羊、红烧鱼等。 伊拉克为伊斯兰教国家，穆斯林禁止吃猪肉和饮酒，但对外国人不禁止，国营商店还向外国人出售酒类和猪肉。伊拉克人认为猫头鹰和乌鸦是邪恶之物，遇之必须立刻投石驱赶。
