在安排席位时，还应注意以下礼仪原则：
(1)职务原则。按照我国惯例，公务宴会一般以职务高低安排席位，职务高者居上，低者居下;身份高者为上，低者为下。同时还要照顾到年龄的长幼。
(2)“先朋友，后亲戚，再宗族”原则。在一般的中式宴会中，特别是家庭宴会，一般都遵循这条原则，这其中又以年龄长幼为序。
(3)男女分开原则。按照国外的习惯， 桌上男女穿插安排，以女主人为准，主宾在女主人右上方，主宾夫人在男主人右上方。在我国，通常把女士排在一起，即主宾在男主人右上方，其夫人在女主人右上方。如果女士较多，则一般单独坐一桌。此外，在具体安排座次时，还应考虑其他一些因素，如客人之间是否熟悉、关系是否密切、语言是否相通、兴趣爱好是否相投等，总之，还应根据实际情况，灵活安排。
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席位的安排
同一桌上的席位也有主次之分，一般情况下，对着门口的席位是主位，背对着门口的是次位。主位向门是因为可以观全局，而次位靠近门是因为便于为大家服务。主位也可以按椅子的档次定，高靠背或有扶手的为主位。其他席位按照“近高远低，右高左低”的原则确定次序。也可以穿插安排(如下图所示)
此种排法谈话集中，但要注意不要将客人排在末端，应由陪同人员坐在末端。
此种排法可以避免客人坐在末端，同时可以提供两个谈话中心。
正式宴会一般要事先安排座次，一示隆重，二免混乱，三可更好地达到宴请的目的。也可只排部分客人的座次，其余人员只排桌次或自由入座。无论采用哪种做法，都要在入席前通知各位出席者，使大家心中有数，现场还需有人引导。
桌次的安排
宴会通常以8 ～ 12 人为一桌，人多时可平均分为几桌。桌次有主次之分，主桌一般安排在餐厅的重要位置，以“面门、面南、观重点”为原则，其他桌次按照“远高近低，右高左低”的原则安排，各桌的主位可以与主桌的主位方向相同，也可以方向相对如下图所示：
