乌鸦被认为是鸟类中最进化的一种鸟。由于它的叫声粗厉嘶哑，加上一身黑装，往往被视为不吉利的象征。其实，乌鸦是人类的朋友。
乌鸦的食性较杂。它不仅吃许多害虫，如螟蛾幼虫、金龟子幼虫、蛴螬、鼠类等，而且还爱吃腐肉及一些废弃物，因此有“清道夫”的美称。然而，在农作物的收获季节，它也往往成为丰收的大患。它们不仅啄食成熟的谷物，而且还会将已播下的种子挖出来吃掉。但总的来说，乌鸦还是一种功大于过的益鸟。
在鸟类中，乌鸦比较聪明。它吃东西时，不管是硬的贝类或果实，它会先在石头上敲打，打开后再吃。而且还喜欢发亮的东西，常常收集碎玻璃块等物品。
乌鸦的窝往往建在较高的树杈上。雌鸟一次生四五个蛋，呈浅蓝或浅绿色。孵蛋期约20天，这期间，雄鸟外出觅食。小鸟30—35天即可独立生活。
乌鸦的警惕性很高。当鸦群中的一只发现有什么动静的时候，会发出惊叫声，于是鸦群也会大声惊叫着一哄而散。有人用录音机把它们的声音录制下来，当播种期需要驱逐乌鸦的时候，就播送惊恐声，把它们赶走。当果园发现大量害虫时，就放它们群集时“啾啾”的叫声，召集它们来消灭害虫。()
乌鸦大约有上百种，遍及世界各地。它们是留鸟，几乎都是群居。因为它是杂食性鸟类，所以很容易适应自然界的季节性变化。
