在西班牙，不管是高原山地，或是海滨城市，还是乡村房前屋后，到处都栽有石榴花。西班牙人把这火红的石榴花看作富贵吉祥的象征，甚至在西班牙的国徽上，也绘有红色的石榴花图案。
石榴是石榴科的落叶小乔木或灌木。枝上有刺，叶大部对生。花萼锤形，红色，花瓣也多为红色，因此石榴花多为红色。花后结球形的大浆果，叫做石榴。
石榴树经人们栽培后，可分“花榴”和“果榴”两类。果榴的花瓣多为单瓣；花榴是重瓣，花朵密，植株较矮小，是夏季重要的观赏花木。中国有“五月石榴红似火”之说。
石榴果实是著名的水果，有止渴、生津、解酒、祛毒的功效，根、叶、种子都可作药用，有止泻、收敛、杀虫之功。
石榴还是一种长寿树种，可活百年以上。山东烟台玉皇殿有一古石榴树，相传已生长300多年了。它喜温暖，较耐旱，对土壤的要求不严格,所以分布很广。素有“沙漠王国”之称的利比亚，也把石榴花定为国花。
