在广东中山、开平、阳江以及广西钦州等地，都有夏至吃狗肉的习惯。“炆狗肉”、“五香狗肉”、“狗肉煲”、“白切狗肉”等花样百出。两广人士喜欢在夏至这天吃狗肉，由来已久，据有关资料记载，夏至杀狗补身，相传源于战国时期。夏至狗无处走是什么意思
传说战国秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。“立夏日，吃补食”的民谣，也说明补食从立夏就开始了。本地也有人认为“夏至吃狗肉可以精神旺运气好”，但有无科学依据就不得而知了。也有人解释为狗肉滋补、暖胃，夏至过后，农民要耕种、收割，体力消耗非常大，吃狗肉能增强体力，这也许还有点道理。
现代人认为，狗肉属热性食物，冬天时吃狗肉，会全身上下暖粒粒，夏天吃极易上火。可沙溪、大涌一带的人却认为，夏至时天气并不热，狗在这段时间刚好换毛，肉质肥嫩，吃之不燥，有滋阴补肾之功效，可治尿床等疾病。
同时也有人认为，夏天吃狗肉的确极易上火，但唯独夏至这天食用不上火。为什么呢?这是根据古人所说“夏至日阴气生而阳气始衰”的说法，认为在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退，故从中医角度看，夏至伏阴在内，饮食不可过寒，因而就要补热食了，大概是相生相克的道理。夏至狗无处走是什么意思
吃狗肉不但味香，炆狗肉的汁料更诱人，因而通常炆狗肉都会配上薯仔、芋头，或在锅底垫上葱卷、通心菜，饱沾肉汁的配料往往比主角更吸引人。也有个别人士，不忍心吃狗但又经不住香味诱惑，只吃狗汁，即不吃狗肉只用狗肉汁捞面等，或者只吃前面所说的配菜。对于此等聪明之举，本地也有谚语：“不吃狗肉只吃狗汁”，意为讽刺为人假正经。
