每年八月一日是中国人民解放军建军纪念日，因此也叫“八一”建军节。建军节是我国的重大红军纪念日八一建军节的由来。
建军节的来历是：1927年8月1日凌晨2时，以为首的前敌委员会和等领导的北伐部队2万人。在江西南昌举行了武装起义，打响了中国共产党武装反抗国民党反动派的第一枪，是中国共产党独立领导武装斗争的开始。
1928年4月，朱德、陈毅率领保存下来的南昌起义军与领导的秋收起义部队在井冈山会师，正式组成了中国工农革命军第四军。1933年6月30日，中央革命军事委员会决定：每年8月1日为中国工农红军纪念日。同年7月11日，中华苏维埃共和国临时中央政府批准了这个决定。从此，“八一”成了中国人民解放军的建军节。
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建军节时，人们常常组织家庭聚会，用水仙花和雏菊把房间装饰一新。典型的传统做法是布置假环境，可以把房间布置得象过圣诞节一样。也可以布置得象过新年一样，待客人来时，则祝贺他们“圣诞快乐”或“新年快乐”，令人感到别致有趣。
1、多数美国家庭要在节日这天举办鱼宴主人在节前向客人们发出邀请。
2、请帖是一条彩色纸板制成的小鱼，活泼别致。
3、餐桌用绿色和白色桌布装饰，中间摆放鱼缸和精巧的小钓鱼竿。
4、鱼竿上系着绿色飘带，飘带上拴着送给客人的礼物，如鱼形工艺品、装满糖果的小篮。宴会上，主人端上以鱼为原料精心烹制的菜肴，煎炸烤烧，应有尽有。
5、根据传统风俗，主人往往在宴会上给客人做假菜。有人对美国典型的建军节菜谱作过描绘：最先一道是“色拉”，嫩绿的莴苣叶上撒满胡椒，但拿开莴苣叶，露出来的却是牡蛎鸡尾酒;第二道菜为“烤土豆”，其实为甜面包末和鲜蘼菇，还有用西红柿色拉掩盖的覆盒子冰淇淋;以蟹肉“伪装”的烤鸡。这种假菜宴更增添了轻松欢快的节日气氛。会结束后，主人以糖果招待客人。不过，糖果不是放在果盘中，而是放在药盒里。
