1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下，结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标，制定了1991年至2000年十年学生营养工作计划。这一计划命名为“护苗系统工程”，其中确定每年5月20日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识。2001年5月，教育部、卫生部以(卫疾控发【2001】120号)文联合颁布文件将“中国学生营养日”法定下来。
2015中国学生营养日主题是什么?
今年5月20日是第26个中国学生营养日，主题为“营养运动均衡发展”。
历年中国学生营养日主题
1991、1992年是："营养、健康、好学、向上";
1993年是："营养主要来自日常膳食";
1994年是："营养贵在全面、均衡、适量";
1995年是："营养给你健康、智慧和力量";
1996年是："大家来学营养知识，人人学会自我保健";
1997、1998年是："营养给你健康、智慧和力量";
1999年是："建设护苗系统工程，托起明天的太阳";
2000年是："营养午餐配合素质教育，为国育英才";
2001年是："喝牛奶，促健康";
2002年是："保证食品安全，促进学生营养餐发展"。
2003年是：“营养、食品安全与健康”。
2004年是：“营养、食品安全与健康”。
2005年是：“均衡营养、适量运动”。
2006年是：“均衡营养、适量运动”。副标题：预防慢性病，从青少年抓起。
2007年是：“均衡营养、适量运动”——“营养、健康，和谐同行”
2008年是：“均衡营养、适量运动”——“营养、食品安全与健康”
2009年是：“食品安全营养、孩子健康成长”——“远离肥胖与慢性病”
2010年是：“全面、均衡、适量”——“远离肥胖与慢性病”
2011年是：“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”
2012年是：“改善农村学生营养，托起祖国未来”
2013年是：“均衡营养，成长更健康”
2014年是：“健康餐盘3:2:1”
