国家土豆日又被称为：全国土豆日、秘鲁全国土豆日。
5月30日是秘鲁一年一度的“全国土豆日”。每逢这一天，在秘鲁各大城市和主要土豆产区，人们都会自发地组织各式各样的庆祝活动，感谢土豆对人类作出的贡献。
相关习俗与活动
节日当天秘鲁各地纷纷举办土豆展销会、土豆美食节等庆祝活动，以推动土豆及其制品的内销和出口。秘鲁是土豆的发源地，同时也是世界上土豆品种最多的国家，共有大约2800个品种。在秘鲁首都利马举办的土豆展销会上，身穿民族服装的工作人员展示用土豆制成的各式食品。
在秘鲁首都利马市中心，市民们还可以免费品尝当地有关部门组织制作的土豆食品。
秘鲁最好的土豆是黄土豆，当地人把它叫“华依罗”，意思是鸡蛋黄。别看黄土豆外形比较难看，状似生姜，凹凸不平，但味道极好，营养成分非常高，几乎是秘鲁的“国菜”。除了自己食用外，秘鲁还向世界各地出口冰冻或者煮熟的黄土豆。而在西方普遍种植的白土豆，虽然个头很大、外形好看，但味道就比黄土豆差远了。
