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找到3157条

小油菜 美容护眼味道鲜

　　原产自中国的蔬菜 　　小油菜是北方的叫法，南方一般叫青菜或小白菜，正确的叫法应为普通白菜，以区别于大白菜。小油菜起源
2018-12-05 13:02类目：饮食营养

主食选粗粮 蔬菜多来点

　　随着经济的不断发展，人们的生活方式、饮食习惯也在发生很大的变化。为更好地了解在大城市不同类型餐馆就餐者食物的选择及营
2018-12-05 13:01类目：饮食营养

儿菜爽脆开胃

　　最近，人们在北京的农贸市场看到了儿菜，许多顾客对它很好奇，不停地询问。其实，这是一种产自四川郫县的蔬菜。儿菜又名超生
2018-12-05 13:01类目：饮食营养

吃菠菜 变不成“大力水手”

　　“大力水手”让菠菜扬名 　　1929年，美国漫画家埃尔兹·西格创造了一个卡通英雄人物“大力水手”波佩。波佩有一个“特异功
2018-12-05 13:01类目：饮食营养

清明过后吃荠菜

　　荠菜属于十字花科，是土生土长的中国菜，不过现在已遍布世界温带地区。目前，在我国除了一些大中城市有少量栽培，大多数地区
2018-12-05 13:00类目：饮食营养

苦荬菜 吃前先焯水

　　谁谓荼苦，其甘如荠 　　当下正是“沾身欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风”的时节，此时正是食用苦荬菜的季节。苦荬菜为菊科、苦
2018-12-05 12:59类目：饮食营养

春天不可缺的清肠草 韭菜

开篇语 　　中国人爱吃菜，但如果细细研究起来，大家爱吃的菜也就那么几种，如春天的韭菜和菠菜，夏天的黄瓜和辣椒，秋天的萝卜
2018-12-05 12:57类目：饮食营养

野菜要现买现吃

　　天气转暖，正是各类春鲜上市之时，各种各样的野菜又成了市民的餐桌美味。不过，在这里要提醒您的是，肠胃敏感、抵抗力弱的人
2018-12-05 12:56类目：饮食营养

变着花样吃白菜

　　又到了大白菜大批量上市的季节。白菜您能吃出什么花样来吗？是不是总习惯于烹炒、醋熘、乱炖？如此营养丰富的十字花科蔬菜难
2018-12-05 12:52类目：饮食营养

大白菜 最外层的帮子别吃

　　冬天是吃大白菜的最佳季节。大白菜的帮子吃还是不吃，是很多人关心的事。从营养角度来说，白菜帮子含有的叶绿素、膳食纤维等
2018-12-05 12:52类目：饮食营养

水果 维生素含量比不上蔬菜

夏秋是各种水果大量上市的季节。水果因其诱人的颜色、芳香的气味、酸甜的口味，深得人们的喜爱。同时，水果本身含有大量的人体必
2018-12-05 12:44类目：饮食营养

您家炒菜用芥花油吗

　　现在，在市场可以看到有芥花油销售。很多消费者都不知道这是一种什么油。 　　芥花油也叫芥花子油，是一种从芥花子中压榨、
2018-12-05 12:44类目：饮食营养

点菜 美味健康能两全

北京一轻高级技术学校食品检验专业主任王旭峰 　　凉菜热菜比例1：3 　　中国人向来热情，请人吃饭时，大多都抱着一定要让客人吃
2018-12-05 12:43类目：饮食营养

当令吃野菜 食疗效果好

江苏省人民医院陶文剑 　　春季是盛产野菜的季节，吃腻了大鱼大肉的都市人，在野菜当令的春季多吃一点，可以起到很好的保健作用
2018-12-05 12:41类目：饮食营养

饺子配陈醋 凉菜用香醋

徐静 　　食用醋的品种有很多，如米醋、陈醋、熏醋、香醋、白醋、水果醋等。在烹饪菜肴时，应根据菜品的颜色、口味、营养搭配选
2018-12-05 12:39类目：饮食营养

压力大喝酸奶 情绪低吃绿菜

中南大学湘雅医院教授李惠明 　　●压力过大,宜吃低脂酸奶和混合坚果。酸奶是赖氨酸最好的食物来源之一，坚果富含精氨酸。多吃富
2018-12-05 12:39类目：饮食营养

做菜要讲究鸳鸯配

无锡市人民医院陆基宗 　　饮食“鸳鸯配”在营养学上叫“伴侣食品”。两种或几种食物结合起来食用，可以让各自的营养成分发挥相
2018-12-05 12:38类目：饮食营养

咸蛋上汤娃娃菜

　　原料：娃娃菜3棵，咸鸭蛋2个。 　　方法：将娃娃菜整个叶子掰下来，洗净，放入锅中，加水上火煮。同时快速将咸鸭蛋去皮，放
2018-12-05 12:38类目：饮食营养

春天吃野菜浅尝辄止

北京朝阳医院营养师宋新 　　营养价值高有保健作用 　　我国野菜种类很多，人们所熟知和喜食的野菜有蕨菜、芥菜、马齿苋、扫帚菜
2018-12-05 12:38类目：饮食营养

防癌蔬菜 胃癌术后宜多吃

福建省东方医院肿瘤科主任欧阳学农 　　胃癌患者手术后，胃的消化、贮存及分泌功能将发生不同程度的变化，病人可能出现食量减少
2018-12-05 12:33类目：饮食营养

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